Шел третий день Самой Замечательной Седмицы. Квартира сотрясалась от радостных криков, вызванных Самым Замечательным Праздником, разрешением смотреть мультики и появлением в свободном обращении шоколадных конфет.
Я вышел на кухню и раскрыв холодильник, убедился на практике, что радость и аппетит абсолютно не противоречат друг другу. Нельзя было сказать, что распределенные на неделю запасы еды подходили к концу. Их просто не было.
На пороге кухни стало заметно какое-то шевеление, и послышался звук, подозрительно похожий на щелканье челюстей. "Пока еще близко не подходят" - подумал я. Но голод скоро придаст им смелости, они собьются в стаю и тогда...
Пытаясь скорей отогнать от себя страшное видение, я закрыл дверцу холодильника и открыл морозилку.
Замороженная смородина, два маленьких свиных копытца, вследствие малолетства избежавших холодца... Стоп. А что там в углу? Да. Это оно.
Я стоял посредине кухни и смотрел на тушку небольшого цыпленка. Первоначальная радость обретения постепенно сменялась унылой жалостью к худосочной птице и самому себе. Как же им одним накормить целую голодную стаю? Я беспомощно оглянулся по сторонам в поисках ответа и неожиданно нашел его.
На полке стояла книга с прекрасным названием "Православная кухня". Трясущимися от нетерпения руками, я раскрыл ее неудачно, с конца, и начал пролистывать. В голове почему-то стучало: чебуреки, Чебоксары, чебурашка - есть! Вот оно. "Цыпленок запеченный. На 15 порций". Я протер глаза и понял, что они меня не обманули. 15 порций. Пятнадцать. Я даже вслух повторил это число - до того оно мне понравилось.
Спасибо тебе, брат православный кухарь! Ты даже не представляешь, как меня выручил. Стук челюстей на пороге кухни уже не казался таким страшным. У меня есть рецепт!
Я раскрыл книгу на нужной странице и стал читать.
"Цыпленок запеченный. На 15 порций. Способ приготовления. Взять 7-8 цыплят весом не менее 900 граммов..."
Омилия |